Memória P&D Design

7º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design

Centro Universitário Positivo — Curitiba (PR)

Novembro/2006

Design Social

Cozinha Compacta Para Cadeirantes

Compact kitchen for paraplegics

Kelly Santana Scherer

Resumo

A inclusão social de pessoas com necessidades especiais em ambiente residencial, neste caso a cozinha, devido a falta de móveis e equipamentos adaptados que facilitem a realização das tarefas básicas para o ato de cozinhar, é a temática abordada neste trabalho. Para isso, foram analisadas, entre outras, as tarefas e aplicados estudos antropométricos no sentido de obter as condições adequadas e seguras para a realização das atividades, baseando-se nos preceitos do desenho universal. O resultado está expresso na idealização de uma cozinha compacta que pode ser instalada isoladamente ou em conjunto com uma cozinha padrão.
Palavras-chave:Cozinha, Compacta, Cadeirante

Abstract

The social inclusion of people whit special needs at domestically environment like a kitchen as well inadequacy furniture or equipments to make easy basic tasks for cooking. It is the goal of this paper. Some tasks and applied anthropometric studies were made and analyzed to get reliable information to achieve safety performance of the usual activities. The results were gotten through a compact kitchen designed to fit into a commercial kitchen or alone. It's a unique module, which it can be used, integrated or not.
Keywords:Kitchen, Compact, Paraplegics

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