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Ricardo Akiyoshi
Universidade do Vale do Rio dos Sinos
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Artigos
10º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design
UFMA — São Luís (MA)
Outubro/2012
Design de Triggers Emocionais para Experiências Gastronômicas
Ricardo Akiyoshi
,
Filipe Campelo Xavier da Costa
p. 1847-1858
A Evolução do Food Design na Gastronomia
Ricardo Akiyoshi
,
Filipe Campelo Xavier da Costa
p. 1903-1918