Memória P&D Design

12º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design

UEMG; Una — Belo Horizonte (MG)

Novembro/2016

Street Food: Cenários Enquanto Instrumento Dialógico

Gabriel Gallina
Rui Roda

Como citar

Gallina, Gabriel; Roda, Rui; "Street Food: Cenários Enquanto Instrumento Dialógico", p. 59-69. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO EM DESIGN, 12., 2016, Belo Horizonte. Anais [...]. São Paulo: Blucher, 2016

Resumo

O artigo tem como objetivo gerar uma reflexão a respeito do uso de cenários como instrumento de design estratégico, bem como as suas particularidades e implicações perante situações que envolvem espaços públicos urbanos, nomeadamente as que estão relacionadas com atividades de street food. Esta abordagem pretende ser coerente com o carácter e utilização espontâneos de práticas não previstas, que representam o tipo de fluxos deste micro empreendedorismo implícito pertencente à natureza do street food. Neste contexto, os cenários apresentam-se como facilitadores do planeamento, do projeto e de mediações no campo do street food, ou seja, tornam compreensível esta relação com a cidade, sua contribuição enquanto tensor de posicionamentos, bem como promotor da visão compartilhada e convergência de objetivos.
Palavras-chave:

Cenários, Instrumento de design estratégico, Cidade, Street food

Abstract

The article aims at encouraging a reflection on the use of scenarios as an instrument of strategic design, as well as on their specificities and implications in circumstances that involve public urban spaces, namely the ones related to street food activities. This approach is intended to be consistent with the spontaneous character and use of unplanned practices, which represent the type of flows of this implicit micro entrepreneurship and are part of the nature of street food. In this context, scenarios come across as planning, design and mediation facilitators in the street food area, i.e., they make it easier to understand its relationship with the city and its contribution when it comes to tensioning positions and promoting shared visions and convergent goals.
Keywords:

Scenarios, Strategic design tool, City, Street food

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