Memória P&D Design

15º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design

UFAM — Manaus (AM)

Outubro/2024

Proposta de Diretrizes de Design para um Sistema Produto+serviço Agroalimentar Urbano

Proposed Design Guidelines for an Urban Agri-food Product+service System

Hermano Venâncio Ramos Junior
Leonardo Castillo

Como citar

Ramos Junior, Hermano Venâncio; Castillo, Leonardo; "Proposta de Diretrizes de Design para um Sistema Produto+serviço Agroalimentar Urbano", p. 5400-5420. PPG Design Caderno Científico, Manaus, 2024. Anais do XV Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design – P&D Design Manaus., DOI https://doi.org/10.29327/5457226.1-236

Resumo

Níveis elevados de insegurança alimentar são realidade para muitas comunidades, no Brasil essa realidade atinge cerca de 33 milhões de pessoas em diversos níveis de gravidade. Este trabalho traz um debate sobre como o design pode contribuir para o enfrentamento dos problemas de segurança alimentar por meio do uso e aplicação de tecnologias de cultivo otimizado, e culmina com a proposição de diretrizes para o desenvolvimento de um Sistema de Produto+Serviço Agroalimentar, utilizando a aquaponia para produção de alimentos em comunidades vulneráveis. O conjunto de 16 diretrizes propostas é dividido em 5 temáticas: educação e conscientização; design; tecnologias de cultivo; segurança alimentar e nutricional; e sócio-política. O trabalho sugere que a implementação de um Sistema Produto+Serviço é possível, mas são necessárias condições favoráveis de acesso a recursos, mobilização comunitária e legislações que fomentem a agricultura urbana.
Palavras-chave:

sistema produto+serviço, segurança alimentar, diretrizes de design

Abstract

High levels of food insecurity are a reality for many communities, in Brazil this situation affects about 33 million people across various levels of severity. This paper discusses how design can contribute to addressing food security issues through the use and application of optimized cultivation technologies, and it culminates in the proposition of guidelines for developing an Agro-Food Product+Service System, using aquaponics for food production in vulnerable communities. The set of 16 proposed guidelines is divided into five themes: education and awareness; design; cultivation technologies; food and nutritional security; and socio-political aspects. The work suggests that implementing a Product+Service System is feasible but requires favorable conditions for access to resources, community mobilization, and legislation supporting urban agriculture.
Keywords:

product+service system, food security, design guidelines

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