Memória P&D Design

12º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design

UEMG; Una — Belo Horizonte (MG)

Novembro/2016

Perfil de Concerns e Projeto de Sistemas Produtos-serviços na Gastronomia: Uma Discussão Metodológica

Clarissa Brinckmann Oliveira Hirano
Filipe Campelo Xavier da Costa

Como citar

Hirano, Clarissa Brinckmann Oliveira; Costa, Filipe Campelo Xavier da; "Perfil de Concerns e Projeto de Sistemas Produtos-serviços na Gastronomia: Uma Discussão Metodológica", p. 1683-1694. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO EM DESIGN, 12., 2016, Belo Horizonte. Anais [...]. São Paulo: Blucher, 2016

Resumo

O presente artigo tem como objetivo discutir de que forma a análise dos concerns (disposições, padrões que as pessoas trazem para o processo emocional sobre um determinado estímulo) dos usuários de uma operação gastronômica pode contribuir para o desenvolvimento de um sistema produto serviço. Para tanto, a Teoria dos Appraisals, modelo teórico baseado em uma relação de causalidade entre uma emoção e um elemento projetável, é abordada como a perspectiva teórica para o desenvolvimento desse estudo. Através de uma pesquisa exploratória, o artigo propõe uma discussão acerca da aplicabilidade do concern profile (que é uma forma de organizar a análise e a compreensão dos concerns dos usuários sobre determinado estímulo) no processo de projeto de um bistrô. Para tanto, a investigação foi conduzida através de duas etapas de coleta de dados: entrevistas em profundidade com usuários de bistrôs com o objetivo de confeccionar um concern profile; e a segunda etapa da coleta, foi a propositura de um grupo focal para discutir o potencial do concern profile para o desenvolvimento de projetos de operações gastronômicas. O estudo permite sugerir que é possível tratar o concern profile como um relevante insumo para a promoção de diretrizes projetuais.
Palavras-chave:

experiência do usuário, sistema produto-serviço, teoria dos appraisals, análise de concerns

Abstract

This article aims to discuss how the concern analysis (beliefs, motivations that people bring to the emotional process on a particular stimulus) of bistro users can contribute for a better product-service system development Therefore, the Appraisal Theory, theoretical model based on a causal relationship between an emotion and a designed element is addressed as a perspective for the development of this study. Through an exploratory research, the article proposes a discussion on the concern profile usage (which is a way to organize the analysis and understanding of the users’ concerns on a particular stimulus) in a bistro design process. For this reason, the investigation was conducted through two data collection stages: in-depth interviews with bistro users in order to build a concern profile; and the second stage, a focus group was conducted to discuss the potential of concern profile for the fod operation development projects. The study allows us to suggest that it is possible to consider the concern profile as meaningful input for design guidelines development.
Keywords:

user experience, product-service system, appraisal theory, concern analysis

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