Memória P&D Design

14º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design

ESDI/UERJ; ESPM-Rio — Rio de Janeiro (RJ)

Outubro/2022

Food Design e Obesidade Infantil: Uma Proposta de Política Pública a Favor da Qualidade de Vida

Food Design and Childhood Obesity: A Public Policy Proposal in Favor of Quality of Life

Letícia H. Guimarães
Rita de Castro Engler

Como citar

Guimarães, Letícia H.; Engler, Rita de Castro; "Food Design e Obesidade Infantil: Uma Proposta de Política Pública a Favor da Qualidade de Vida", p. 5244-5262. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO EM DESIGN, 14., 2022, Rio de Janeiro. Anais [...]. São Paulo: Blucher, 2022, DOI 10.5151/ped2022-7577192

Resumo

O alarmante aumento dos índices de obesidade infantil e suas comorbidades tem alarmado diversas áreas, buscando alternativas para este problema complexo. Objetiva-se sugerir contribuições do design à temática, por meio da implementação de políticas públicas que gerem qualidade de vida ao público infantil. Assim, propõe-se possibilidades e incentivos dentro da criação de um programa dentro da rede municipal de ensino, conjugando os setores da saúde e educação, demonstrando ser possível contribuir com mudanças de comportamentos por meio de atividades lúdicas. Para tal, utiliza-se de revisão bibliográfica e, para delimitação da análise e validação da proposta, é apresentado estudo de caso em duas escolas públicas da cidade de Pedro Leopoldo. O resultado é a compilação e demonstração dos processos para implementação de políticas públicas que utilizem do conhecimento interdisciplinar do design gerando impactos positivos no público infantil.
Palavras-chave:

Food Design, Política Pública de alimentação e Nutrição em Saúde, Obesidade Infantil

Abstract

The alarming increase in childhood obesity rates and its comorbidities has alarmed several areas, seeking alternatives to this wicked problem. The objective is to suggest design contributions to the theme, through the implementation of public policies that generate quality of life for children. Thus, possibilities and incentives are proposed within the creation of a program within the municipal education network, combining the health and education sectors, demonstrating that it is possible to contribute to changes in behavior through recreational activities. To this end, a literature review is used and, to define the analysis and validation of the proposal, a case study is presented in two public schools in the city of Pedro Leopoldo. The result is the compilation and demonstration of the processes for implementing public policies that use interdisciplinary knowledge of design, generating positive impacts on children.
Keywords:

Food Design, Public Policy on Food and Nutrition in Health, Child obesity

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