Memória P&D Design

12º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design

UEMG; Una — Belo Horizonte (MG)

Novembro/2016

Biko: Talher Descartável para Pequenas Porções de Alimentos

Claudio Freitas de Magalhães
Daniel Ruben Nasajon

Como citar

Magalhães, Claudio Freitas de; Nasajon, Daniel Ruben; "Biko: Talher Descartável para Pequenas Porções de Alimentos", p. 5362-5373. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO EM DESIGN, 12., 2016, Belo Horizonte. Anais [...]. São Paulo: Blucher, 2016

Resumo

Biko é um projeto desenvolvido durante a pesquisa "Plano das Ideias" que envolve um programa de projetos experimentais voltados para questionar o caráter analítico/sintético das metodologias de projeto de produtos. O objetivo é inverter este carácter partindo de explorações com as estruturas físicas e materiais para posteriores definições de produtos. Para viabilizar explorações físicas diretas foram privilegiadas explorações com materiais disponíveis em chapas planas assim como foram utilizadas diversas tecnologias de fabricação digital. A partir de explorações iniciais sistemáticas e não sistemáticas com cortes e vincos em um papel especial foi desenvolvido um talher em forma de pinça que pode ser usado para alcançar pequenas porções de alimentos (finger foods) como: catering de eventos, comida asiática, queijos e vinhos, petiscos, churrascos, etc. O produto criado é simples, higiênico, reciclável, versátil, econômico, fácil de estocar e pode substituir o uso de guardanapos, espetos, garfos, hashis (talher asiático), dentre outros. Após a entrada de pedido de registro no INPI, o projeto foi exposto no Rio+Design 2015 no Jockey Club do Rio de Janeiro e também na Semana de Design de Milão 2016, no stand do Rio+Design na via Tortona. Foi o primeiro colocado no prêmio "Meu Futuro Negócio" de 2015 organizado pelo IEL (Instituto Euvaldo Lodi) em parceria com a incubadora de empresas, Instituto Gênesis, sendo premiado com um período de incubação na instituição.
Palavras-chave:

metodologia de design, design exploratório, alimentação, design de produto

Abstract

Biko is a project developed during the "Ideas Plan" research which involves a program of experimental projects aimed to question the analytical/synthetic characteristics of product design methodologies. The

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