8º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design
Centro Universitário SENAC — São Paulo (SP)
Outubro/2008
A Evolução do Espaço Cozinha na Residência de Belo Horizonte: Tendências no Contexto Arquitetura e Design de Ambientes
The Kitchen Space Evolution in the Residence in Belo Horizonte: Trends in the Context Architecture and Environment Design
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Resumo
O objeto deste estudo é a evolução da cozinha residencial, em Belo Horizonte. Tem como referência a Revolução Industrial e o impacto das tecnologias daí advindas sobre esse espaço. Procurou-se identificar tendências no contexto arquitetura e design de ambientes, constatando-se que as inovações tecnológicas interferiram no layout da cozinha e que seu espaço diversificou-se e multiplicou-se na moradia contemporânea integrando serviço e lazer.
cozinha, design, arquitetura
Abstract
The aim of this study is the development of the residential kitchen, in Belo Horizonte. The standard reference was the Industrial Revolution and the impact of technology emerging from that on the residential space. The studies identify trends in the context of architecture and environment design and shows that this Revolution interfered both on the technological innovations, which is found today and in the kitchen layout. The kitchen has diversified and multiplied, including service and leisure.
kitchen, design, architecture
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