Memória P&D Design

10º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design

UFMA — São Luís (MA)

Outubro/2012

A Cozinha Gourmet: Um Estudo Sobre o Papel da Cozinha no Contemporâneo

The Gourmet Kitchen: A Study on the Role of Kitchen in the Contemporary World.

Débora Gobette Rodrigues
Mônica Moura

Como citar

Rodrigues, Débora Gobette; Moura, Mônica; "A Cozinha Gourmet: Um Estudo Sobre o Papel da Cozinha no Contemporâneo", p. 3274-3284. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO EM DESIGN, 10., 2012, São Luís. Anais [...]. São Luís: EDUFMA, 2012

Resumo

O presente artigo visa discutir a evolução e a valorização do design das cozinhas contemporâneas. Para isso, utiliza como referência ponderações sobre a contemporaneidade, sobre o papel e a ação do design neste sistema, apoiadas no resgate dos aspectos históricos do desenvolvimento das cozinhas paulistas até os dias atuais.
Palavras-chave:

design, cozinhas, contemporaneidade e aspectos históricos

Abstract

The goal of the present article is to discuss the evolution and appreciation of the contemporary kitchen design. For that, it uses as a reference consideration about the contemporary, about the role and design action on this system, supported on the rescue of the historical aspects of the development of São Paulo kitchens until nowadays.
Keywords:

design, kitchens, contemporary and historical aspects

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